에리톨은 천연 감미료(Sweetener)인 에리스리톨과 스테비아를 미질과 청량감이 설탕보다 더 뛰어나도록 배합되었으며 칼로리가 없는 게 가장 큰 특징이다. 또한 항 바이러스와 당뇨의 혈당조절 등에 도움을 주어 당뇨 환자 및 어린이들 용의 차, 음료, 요리, 생식, 간장 등에 다양하게 사용될 수 있다.
스테비아는 천연 허브에서 추출하며 에리스리톨은 당알콜의 일종으로 백포도 과실이나 기타 버섯, 와인, 청주, 간장, 된장등의 발효식품에 포함되어 있는 천연의 당질이다. 이들은 체내에서 에너지원으로 이용되지 않고 소변으로 대부분 배출된다.

최근 인공합성 감미료가 발암원인으로 발표되고 있으며 고 칼로리의 섭취는 비만 및 성인병 증가의 원인으로 문제화 되고 있는 가운데 천연 감미료인 에리톨은 항산화작용으로 체내의 악성 활성산소를 억제하여 각종 성인병 예방에 도움을 준다.
본 제품은 혈당치, 인슐린 농도를 상승시키지 않기 때문에 당뇨병 환자에 적합하다. 용해시의 흡열작용이 높기 때문에 입에 들어 갔을 때, 차갑고 상쾌한 청량감이 입안에서 넓게 퍼지며 맛의 경우, 첫맛과 끝맛은 설탕과 동일하나 중간맛은 설탕보다 뛰어난 맛을 가지고 있다. 충치균 등의 입안 세균에는 이용되지 않으며, 이빨을 갉아먹는 유기산발생을 억제하여 충치의 걱정이 없는 안전한 감미료이다. 습기에 강하며 취급이 용이하다.

• 칼로리가 없으므로 다이어트에 적합 • 혈당 및 인슐린 농도를 상승시키지 않는 당뇨환자의 설탕 대체식품 • 충치를 발생 시키지 않는 감미료

설탕 대체 식품이므로 커피, 차 또는 모든 음식의 감미료로 사용하면 좋다.